2016年 02月 24日
カヤの実です~<チャボガヤ> |
◆カヤは高さ35mの大木になりますが主に太平洋側に生育するようで、私の住む日本海側では「チャボガヤ」というそうです。カヤが多雪地帯に適応した変種です。
カヤの木は大木になるそうですが、チャボガヤはあまり大きくなりません。
イヌガヤやイチイによく似ていますが、カヤは葉の先はとがっていて、にぎると刺さって痛みを感じます。細い葉が整列する様子は、まるで櫛のようできれいです。
枝や葉をちぎるとグレープフルーツのような香りがし、実も傷を付けて匂いをかぐと、甘く爽やかな香りがします。又、実は良質の油が採れるそうです。
秋に熟すと、炒って食べられます。
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カヤの木は大木になるそうですが、チャボガヤはあまり大きくなりません。
イヌガヤやイチイによく似ていますが、カヤは葉の先はとがっていて、にぎると刺さって痛みを感じます。細い葉が整列する様子は、まるで櫛のようできれいです。
枝や葉をちぎるとグレープフルーツのような香りがし、実も傷を付けて匂いをかぐと、甘く爽やかな香りがします。又、実は良質の油が採れるそうです。
秋に熟すと、炒って食べられます。
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by syokubutuga
| 2016-02-24 11:30
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